Nyttårsmenyen

For dere som sitter rundt i hytter og hus og lurer på hva som serveres på Finse1222 på nyttårsaften, så er nå menyen og vinene klar til å presenteres. Til en nyttårsmiddag hører det selvsagt til en vinpakke. Vi har satt sammen en vinpakke som vi tror dere kommer til å like.

NYTTÃ…RSMENYEN 31.12.2011 kl 19:30

Aperitif serveres i resepsjonen kl 19:00

Hvitvin: Riesling 2008,
Svinekinn confit
jordskokk- og hvit trøffelpurè, Briochekrutonger med rosmarin, dijonskum

 Hvitvin: Petit Chablis 2009, Domaine Pierre de Prèhy / Rødvin: Barbera d`Alba San Michele 2006
Torskefilèt rullet i Lardo di Colonnata
rødbet- og kålrot Parmentier,
agurk, selleri, yoghurt og dill cruditè,
ristede mandler

Rødvin: Pittacum 2006, Bodegas Pittacum
Langtidsstekt reinsdyr
søtpotetfondant, blomkål- og manchegograteng, sur"granny smith"kål,
gul squash sautè, rødrips chutney

Dessertvin: Chateau Gravas 2008
Multe- og rabarbrais
pairfait av geiteost fra Haukeli, honningkarse og blomstersalat

 

Vinpakken (5 glass) koster kr 400,- / 435,- litt avhengig av hvilken vin du velger på 2. forrett. Vinpakken kan bestilles i resepsjonen på forhånd, og da går alt så mye lettere under middagen.

Da gjenstår det for oss å ønske dere hjertelig velkommen, fin nyttårsfeiring og velbekomme!